Päiväkirja

Päätös siirtää Helsingin päiväkotien ruokahuolto Palmialle aikaansai värikkään keskustelun. Eikä ihme. Ihminen ja etenkin lapsi on sitä, mitä hän syö. Siksi lasten päivähoidon ruokahuollon laatu on aivan olennainen asia.

Valtuusto sai asian päätökseen puolita öin perusteellisen keskustelun jälkeen ja selkeällä enemmistöllä. Kuuntelin tarkkaan asiasta eri taholta ilmaistuja huolia. Uudistuksesta on liikkunut harmillisen paljon erheellisiä tietoja ja luuloja. Selväksi kävi, henkilöstöä olisi pitänyt asiasta paremmin informoida. Samoin myös vanhempia.

Olennaista on todeta, että keittiöt ovat päiväkodeissa jatkossa kuten ennenkin, niiden henkilöstö on kaupungin työntekijöitä ja jatkavat samaa työtä. Kyse ei siis ole ulkoistamisesta, vaan siitä, että ruokahuoltohenkilöstö siirtyy hallinnollisesti Palmian alaisuuteen. Näin esimerkiksi palkanmaksu siirtyy Palmialle, joka hoitaa nykyisin esimerkiksi koulujen ruokahuollon. Valtuuston päätöksen jälkeen Palmia valmistelee erityisen ruokahuoltokonseptin päiväkodeille yhteistyössä sosiaaliviraston ja ravitsemusalan osaajien kanssa.

Vanhempien erityinen huoli on ollut ruuan laadun säilyminen. Sen varmistamiseksi ja kehittämiseksi Kokoomuksen valtuustoryhmä teki useita lisävaateita, jotka valtuusto hyväksyi. Tarkkaan kävimme läpi, miten jatkossakin varmasti voidaan ottaa huomioon lasten erikoisruokavaliot. Vaikeasti allergisten lasten vanhemmat tietävät, miten elintärkeää tämä on.

Tämän lisäksi erityisesti edellytin, että jatkossa myös kotimaista, lähiruokaa ja luomua olisi entistä enemmän lastemme lautasilla. Tämän toivomusponteni valtuusto hyväksyi. Jatkossa päivähoidon ja tietenkin muunkin ruokahuollon on noudatettava kestävien hankintojen periaatepäätöstä. Samoin valtuustoryhmämme edellytti nykyiseen verrattuna lisäaineiden vähentämistä. Tämä sama päätös on tehty Espoossa ja nyt myös Helsingissä.

Ruuan laadunvarmistamisen on uusissa sopimuksissa huolehdittava, että keittiöhenkilöstö on jatkossakin osa päiväkodin tiimiä ja apuna monessa, kuten vaatehuollossa. Kymmenet kurahousuiset vaativat aikuisten apua ja käsiä.

Moni on myös kysynyt, miksi Helsingin jo hyvin toimivia käytäntöjä uudistetaan. Vastaus on se, että tiukassa taloudellisessa tilanteessa on päättäjien tehtävä miettiä, miten asiat voi tehdä entistä paremmin niin, että voimavaroillamme saadaan enemmän. Tehdyllä päätöksellä aikaansaadaan aivan välttämättömiä säästöjä. Jotta päivähoitoa on mahdollista kehittää ja pienentää ryhmäkokoja, kuten ilokseni ja monen vaiheen jälkeen valtuusto linjasi, on meidän tiukassa talouden puristuksessa tehtävä muualla uudistuksia. Päätökset eivät ole koskaan helppoja, mutta ne ovat välttämättömiä. Helsingin verotulot ovat vähentyneet 10 %. Mielestäni on järkevämpää karsia byrokratiaa ja sujuvoittaa toimintoja, kuin lomauttaa ja karsia palveluja. Se on lasten kannalta oikein ja samoin kaikkein meidän helsinkiläisten.